7 ingredientes más aterradores en los alimentos procesados


7 ingredientes más aterradores en los alimentos procesados
Todos sabemos que los alimentos procesados ​​contienen generalmente una mezcla de ingredientes impronunciables, pero ¿Para qué sirven estos ingredientes, exactamente, y de dónde han venido? Hice algunas investigaciones y encontré que la mayoría de estas 7 sustancias misteriosas (azodicarbonamida, butilhidroxitolueno, alginato de propilenglicol, y similares) se utilizan para dar a los alimentos envasados ​​ciertas características de textura, sabor , color y durabilidad – para ser más esponjosos, espumosos, suaves, crujientes, cremosos, menos quebradizos, más gelatinosos, más fácil de fundir, y por supuesto, de mayor duración.

Por sí solo, esto puede no sonar muy espeluznante. Pero profundiza un poco más y te darás cuenta de que algunos de estos ingredientes se utilizan también para fabricar fuegos artificiales, células de combustible y anticongelantes, otros provienen de fuentes tan bizarras como el pelo humano, huesos de animales y del trasero de castor. Sí, trasero de castor. El propósito de este post no es para asustarte: Mientras que el consumo de estos ingredientes con regularidad en grandes cantidades no es una buena idea, comer de vez en cuando con toda probabilidad, no te hará daño. Lo que realmente estoy tratando de hacer aquí es ilustrar cómo muchos de nosotros nos hemos desentendido de las fuentes de nuestra propia subsistencia – lo poco que realmente sabemos acerca de cómo se hace la comida envasada, y a su vez, el valor real que tiene comer alimentos simples y naturales, cultivados cerca de casa.

Por tu salud!

Carlos Correa Coaching

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