Dulce Veneno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by Carlos Correa on Apr 3, 2014

El azúcar es una de las sustancias más adictivas y peligrosas que la cocaína…
A continuación esbozaré un plan para conquistar su dependencia de una de las peores sustancias de los alimentos de la “industria alimenticia” Mientras tanto cada estadounidense consume un promedio de 152 libras de azúcar cada año directamente, y una mayor parte de manera oculta, como en bebidas, alimentos procesados ??y azucarados.

Azúcar: Es el nuevo tabaco. Peor aún, es un destructor secreto.

Haciendo una semejanza con los cigarrillos, al menos estos traen una advertencia, en cambio con el azúcar, en el mejor de los casos se escuchan unos pocos susurros. Sin embargo, el azúcar es ocho veces más adictiva que la cocaína, y los estadounidenses están consumiendo 152 libras de azúcar al año – el doble de lo que comen los españoles! La mayor parte se oculta en los alimentos procesados ??y las bebidas azucaradas.

Durante todo este tiempo he estado escribiendo varios libros nuevos, es que hay tanto que decir respecto de esta epidemia de obesidad y enfermedades crónicas que han desatado la industria alimenticia en sociedad con la industria farmacéutica – otra gran fuente de las drogas. En mis próximos títulos podrás encontrar claves que cambiarán tu vida – y específicamente sobre el azúcar, si estás dispuesto a dejarla.

Únete a esta iniciativa que te ayudará a cumplir tus resoluciones, sentirte mejor de lo que nunca te has sentido y romper el ciclo de la adicción de azúcar que te mantiene con hambre y te hace almacenar grasa en el vientre.

¿Estás listo para una revolución total del cuerpo?

Bienvenido a la Solución para dejar el Azúcar: 10 días – 10 libras – “0” Antojo!

Además este plan de vía rápida te permitirá arrojar 10 libras de grasa toxica de tu cuerpo y en forma radical. Todo esto en tan sólo 10 cortos días. Con la combinación correcta de alimentos naturales y prácticas que te enseñaré, vamos a detener tu hormona de almacenamiento de grasa y ponerla en su lugar, enfriar la inflamación que contribuyen al aumento de peso, y mejorar tus vías de desintoxicación. Vas a perder peso con una velocidad asombrosa, fácilmente y no lo recuperarás. Son estrategias para el máximo éxito.

Con este formula que conocerás, también vas a limpiar tu cuerpo en 10 días, aparte de deshacerte de algo más que libras o kilos no deseados. Esta es tu oportunidad de sanar su cuerpo en todos los niveles. No solo vas a bajar de peso, sino que también te darás cuenta de que tu energía es mayor, el sueño y el estado de ánimo mejora, que los problemas crónicos que incluyen dolor articular, problemas digestivos, enfermedad autoinmune, dolores de cabeza, problemas de memoria y confusión mental y problemas de alergia, incluso el acné, el eccema y la psoriasis van a mejorar o desaparecer por completo, incluso tu libido va a mejorar.

 

¿Por qué este plan?

Si tienes sobrepeso, hay una gran probabilidad de que estas adicto a la comida. No te estoy culpando. Tú no eres glotón, ni tienes una voluntad débil, ni te recrimines por falta de confianza en ti mismo o lo que puedas pensar sobre ti mismo y tu relación con la comida. Tus hormonas, las papilas gustativas y la química del cerebro han sido literalmente secuestradas por la industria alimentaria. No metafóricamente, si biológicamente.

Estás “atrapado” – por la peor comida basura, las drogas más letales del planeta: el azúcar y todo lo que se convierte en azúcar en el cuerpo. No existe la casualidad, y por eso que estás aquí para que puedas aprovechar esta reveladora forma de limpieza y desintoxicación de tu cuerpo.

El sistema alimentario industrial vende toda esta basura -1 Trillón de dólares- es el mayor traficante de drogas en todo esto, responsable de contribuir a decenas de millones de muertes cada año y desviar miles de millones de dólares de nuestra economía global a través de la pérdida de capital humano y natural. El azúcar de la fruta seca es un campo de minas por ejemplo. Sólo un cuarto de taza de manzanas secas tiene 21 gramos de azúcar.

Pero esto me suena extremo, estarás diciendo, pero escúchame. Una vez que entiendas las fuerzas en juego sobre la adicción a la comida, nunca vas a pensar de la misma manera acerca de Snapple, Coca-Cola Light, bocadillos procesados, galletas y pastel. Que el café no tiene calorías? Un gran frappe con caramelo en Starbucks tiene 81 gramos de azúcar.

Tenemos que reconocer nuestra adicción, frente a esto, y direccionarnos a hacerlo con determinación, tanto en lo individual, y como sociedad. Necesitamos una profunda y gran solución a esto, en lo que ofrecen en los supermercados, restaurantes, escuelas y lugares de trabajo. Sabías que una lata de Red Bull tiene 26 gramos de azúcar, aparte de que es veneno para ratas, al igual que la coca-cola.

Necesitamos una solución que responda a las raíces políticas en la agricultura, la comercialización de alimentos, recomendaciones dietéticas y de la forma en que los médicos están capacitados para diagnosticar y tratar con esta conspiración.

Pero primero es necesario empezar por recuperar tu salud. Y yo estoy aquí para ayudarte a hacer precisamente eso.

Con el fin de liberarte de las sustancias adictivas en venta, es necesario reprogramar tu biología, necesitas desintoxicarte de las drogas, tal como los alimentos y bebidas que te han enganchado. Ahora sabemos – se ha comprobado científicamente – que el azúcar es un adictivo y más poderoso que el alcohol, la cocaína o incluso la heroína. (Y si estás pensando en beber una soda light, toma nota: Los edulcorantes artificiales pueden ser más adictivo que el azúcar regular) Ocho onzas de jugo de naranja tiene 21 gramos de azúcar – sólo un poco menos que la coca –cola, que tiene 26 gramos por ocho onzas.

Cuando tratamos a los alcohólicos o adictos a la cocaína, no decimos “moderación práctica ” y que se les permite reducir a una sola copa o una línea de inhalar cocaína al día. Sabemos que deben despejar el cerebro y el cuerpo de los cristales de las potentes drogas de manera completa, idealmente a través de un programa bien diseñado que apoya el proceso de desin toxicación.Una porción normal de 8 onzas de yogur de vainilla tiene cerca de 34 gramos de azúcar – más que los 27 gramos de una barra de Snickers.

Precisamente eso es lo que hago aquí. En tan sólo 10 días, tendrás un nuevo nivel de claridad, tanto física como mentalmente. Sabrás con certeza que puedes recuperar el control, sentirte bien y cambiar tu vida para siempre.

Pero si estás tratando de hacer un nuevo régimen alimenticio sólo para bajar un poco de peso y cumplir con tu resolución de año nuevo. Eso está bien. Todos queremos lucir bien! El principal ingrediente de la salsa de barbacoa es el jarabe de maíz alto en fructosa. Una porción puede tener 16 gramos de azúcar.

Con una dieta de desintoxicación de 10 días es que tu vas a conseguir no sólo un aspecto fantástico, sino que también con una sensación fantástica – muy posiblemente mejor que nunca lo hayas imaginado.

Para ser claro, sin embargo, este plan no es una cura mágica o un plan de pérdida de peso efectista. Se trata de un enfoque basado en la ciencia integral de adicción a la comida y durabilidad, de pérdida de peso segura, rápida y una salud óptima a largo plazo. Es para cualquier persona que quiera experimentar lo que se siente con un verdadero bienestar, y está disponible para la mayoría, a sólo 10 días de distancia.

Los signos que pueden indicar si eres adicto a las cosas dulces:

• ¿Ansías azúcar y carbohidratos?
• ¿Tienes problemas para bajar de peso con una dieta baja en grasa?
• ¿Tienes alto nivel de azúcar en la sangre o la presión arterial alta?
• ¿Comes, incluso si no tienes hambre?
• ¿Estás cansado por comer en exceso?
• ¿Tienes sentimientos avergonzadores de comer, comes en secreto, u ocultas los alimentos?
• ¿Te sientes agitado, no puedes dormir o sufres por abstinencia si no comes comida basura ?

Por tu salud !

Carlos Correa

Frutas y Verduras?

 

Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable, y la variedad es tan importante como la cantidad. No hay una sola fruta o vegetal que proporcione todos los nutrientes que necesitamos para estar sano.

 

Una dieta rica en frutas y verduras puede reducir la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, prevenir algunos tipos de cáncer, menor riesgo de problemas oculares y digestivos y tienen un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre que puede ayudar a mantener el apetito bajo control.

 

Come una variedad de tipos y colores de los productos vegetales con el fin de dar una mezcla de nutrientes que necesita tu cuerpo. Trata con las verduras de hojas verdes, verduras de colores brillantes de color rojo, amarillo y naranjo, también las frutas y los tomates cocidos.

 

Come más frutas y verduras cada día

 

1. Mantén la fruta donde la puedas ver. De esa manera será más probable que te la comas.

 

2. Explora el pasillo de productos y elige algo nuevo cada día. La variedad es la clave para una dieta saludable.

 

3.  Deja de lado las papas. Elije otros vegetales que están llenos de más nutrientes y carbohidratos que son digeridos más lentamente.

 

4. Que sea una comida. Trata de cocinar nuevas recetas que incluyan más verduras. Las ensaladas y frutas son dos ideas para conseguir sabrosos vegetales en tu plato.

 

Las verduras, las frutas y las enfermedades

 

Enfermedad cardiovascular

 

Hay pruebas convincentes de que una dieta rica en frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. En un estudio sobre salud más grande y más larga hasta la fecha, realizado en la Universidad de Harvard por Profesionales de la Salud, participaron cerca de 110.000 hombres y mujeres cuya salud y hábitos alimenticios fueron seguidos durante 14 años.

 

Cuanto mayor sea la ingesta media diaria de frutas y verduras, menor es la probabilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular. En comparación con los de la categoría más baja de consumo de verduras (menos de 1.5 porciones al día) frutas y, los que promediaron 8 o más porciones al día tuvieron 30 por ciento menos probabilidades de haber tenido un ataque al corazón o un derrame cerebral.

 

Aunque todas las frutas y verduras probablemente contribuyen a este beneficio, las verduras de hoja verde como la lechuga, espinacas, acelgas, hojas de mostaza, vegetales crucíferos como el brócoli, coliflor, repollo, las coles de Bruselas, col china, y la col rizada, y frutas cítricas como naranjas, limones, limas y pomelos (y sus jugos) hacen importantes contribuciones.

 

Cuando los investigadores combinaron los resultados de los estudios de Harvard con varios otros estudios a largo plazo en los EE.UU. y Europa , y miraron a la enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular por separado, encontraron un efecto protector similar: Las personas que comieron más de 5 porciones de frutas y vegetales tenían aproximadamente un riesgo 20 por ciento menor de enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares, en comparación con los individuos que comieron menos de 3 porciones por día.

 

Presión arterial

 

El enfoque Alimenticios para Detener la Hipertensión (DASH ) examinó el efecto sobre la presión arterial de una dieta que era rica en frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa y que limita la cantidad de grasa saturada y total. Los investigadores encontraron que las personas con presión arterial alta que siguieron esta dieta redujeron su presión arterial sistólica (el número superior de una lectura de presión arterial) en alrededor de 11 mm Hg y la presión arterial diastólica (el número inferior) en casi un 6 mm Hg- tanto como los medicamentos pueden lograr.

 

Un ensayo aleatorio conocido como ensayo ingesta óptima de macronutrientes para la Salud del Corazón (OmniHeart ) mostró que una dieta de frutas y verduras ricas, bajan la presión arterial aún más que cuando algunos de los hidratos de carbono son reemplazado con grasas insaturadas saludables o proteínas.

 

Por tu salud

 

Carlos Correa

 

Ph. Health & Society

No hay evidencia de una ventaja de supervivencia para pacientes diabéticos tipo 2 con sobrepeso u obesidad.

Boston, MA – Tener sobrepeso u obesidad no conduce a la mejora de la supervivencia entre los pacientes con diabetes tipo 2 . El estudio a gran escala dirigido por la Escuela de Harvard de Salud Pública ( HSPH ) investigadores refutan los estudios previos que han sugerido que , para las personas con diabetes, el sobrepeso o la obesidad puede conducir a una menor mortalidad para las personas en comparación con personas de peso normal – la así – llamada » paradoja de la obesidad . »

El estudio aparece en la edición del 16 de enero de la New England Journal of Medicine.

«Estos datos disipar la noción de que el sobrepeso o la obesidad confiere ventaja en la supervivencia entre los pacientes diabéticos «, dijo Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en HSPH y autor principal del estudio. «Claramente, el control de peso es una estrategia terapéutica importante para las personas con sobrepeso u obesos con diabetes tipo 2. »

Los investigadores analizaron los datos de 8.970 mujeres en el Brigham and Health Study enfermeras en los hospitales de la Mujer ‘ (NHS) y 2.457 hombres en el Health Professionals Follow -up Study (HPFS) con diabetes tipo 2. Se calculó el índice de masa corporal de los participantes (IMC ) poco antes del diagnóstico de la diabetes y las participantes excluidas informaron antecedentes de diabetes al inicio del estudio o las enfermedades cardiovasculares o el cáncer antes de que fueran diagnosticados con diabetes , también se excluyeron los participantes con bajo peso. Los participantes fueron seguidos durante un máximo de 36 años (NHS) y 26 años (HPFS) . Se registraron un total de 3.083 muertes.

Los resultados mostraron una asociación positiva entre el IMC en el momento del diagnóstico de la diabetes y el riesgo de muerte por todas las causas. El menor riesgo de muerte se observó entre las personas de peso normal. Menor mortalidad no se observó entre los participantes con sobrepeso u obesidad, es decir, los resultados no mostraron ningún beneficio de sobrepeso u obesidad. Además, hubo una relación dosis-respuesta entre el IMC y la mortalidad entre las personas que nunca habían fumado, de tal manera que un IMC más alto justo antes del diagnóstico de la diabetes se asoció con un mayor riesgo de muerte. Esta tendencia fue menos pronunciada en los fumadores porque los fumadores tienden a ser más delgados que los no fumadores, sino que han aumentado el riesgo de muerte.

Los resultados contradicen algunos estudios previos que habían mostrado un riesgo -beneficio más bajo de muerte para los pacientes con enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, y el exceso de adiposidad. Los autores citan varias limitaciones en los estudios , incluidos los pequeños tamaños de las muestras , la medición del índice de masa corporal años después del diagnóstico de la diabetes y la insuficiencia de evaluar adecuadamente los sesgos de fumar y las enfermedades crónicas no diagnosticadas , que a menudo conducen a la pérdida de peso.

“En la mayoría de los estudios sobre el IMC y la mortalidad, » peso normal «grupos de referencia se componen no sólo de aquellos que son delgado y saludable, sino que también los fumadores, así como las personas con enfermedades existentes o no diagnosticados. Esto puede distorsionar la relación entre el peso y la mortalidad para hacer que el grupo de peso normal parece peor de lo que los grupos de sobrepeso y obesidad. Como resultado, las personas con un IMC más altos podrían haber mejorado artificialmente las tasas de supervivencia “, dijo Deirdre Tobías, el autor principal del trabajo e investigador en el Departamento de Nutrición de la HSPH. «Después de un cuidadoso control de muchos de estos factores en nuestro análisis, observamos que el exceso de peso en las personas con diabetes no era ventajoso para la supervivencia. Estos resultados subrayan la importancia de abordar los sesgos metodológicos en el análisis de IMC y la mortalidad”.

Por tu salud!

Carlos Correa

Re- pensando tu dieta de año nuevo?

Me imagino que la temporada de fin de año te tuvo haciendo una lista de cosas para hacer.. celebraciones y un sinfín de comidas festivas. Es natural que  algunas personas adopten una estrategia de alimentación durante las fiestas o estrategia de ejercicio para compensar todos los bocadillos y bebidas que consumieron, mientras que otros de buenas ganas se dan todo tipo de indulgencias, total ya viene la planificación para iniciar el año nuevo con un borrón y cuenta nueva, y un nuevo plan de dieta – con la ya consabida y popular frase,  y por lo general ineficaz  ”Voy a empezar mañana”.

Por lo mismo creo que a estas alturas del inicio del año necesitas algunos consejos alimenticios y desarrollar, por ejemplo, un par de “estrategias” para hacer frente a este desafío.

Para muchas personas el año nuevo significa una nueva dieta con la esperanza de lograr un peso saludable. El primero de enero podría ser nombrado “El Día De la Dieta” dada la cantidad de gente que se despierta pensando en qué alimentos se ” pueden” y ” no pueden” comer. Mientras que algunas de las estrategias de dieta pueden ser eficaces, el plato de alimentación saludable es una guía fácil de seguir, basado en la naturaleza de la creación de Dios para ayudar a preparar comidas saludables y equilibradas en este nuevo año.

En mi libro “La Dieta de los 4 Pasos” escribí sobre esto mismo y les recuerdo allí, llenar la mitad del plato con frutas y verduras, y dividir la otra mitad entre los granos enteros saludables y proteínas saludables. Añadir alguna buena grasa (como el aceite de oliva o aceite de coco), oh y por supuesto jugo de limón natural para contrarrestar la acidez que producen los alimentos. Asegúrate de beber con prudencia, yo opto de todas maneras por beber solo agua, y por supuesto no bebo ningún tipo de líquido durante mis comidas. ¿Por qué agua? si entendí bien cuando aprobé mis estudios en Salud y Sociedad, mi cuerpo es casi 70% de agua y las células se alimentas y viven de ella, entonces como puedo pensar siquiera darle otra cosa, menos veneno como la Coca Cola o cualquier otra soda o jugo procesado y endulzados con azúcar! Así que mejor comienza a imaginarte ahora que este 2014 estará lleno de sabrosas comidas y bebidas (agua) saludables.

Aparte de lo que comes, tema que también acoto en mi libro y que es de suma importancia, te sugiero te centres también en la forma de comer. En este nuevo año, además de pensar en tus necesidades de nutrición, presta la misma atención a la forma en que estás comiendo.

¿Estás sentado a comer con un mínimo de distracciones y disfrutando realmente de tus comidas?
¿Estás prestando atención a la comida, al notar sabores y texturas, saboreando cada bocado, masticando bien, y parar cuando ya no tienes hambre?
¿Estás permitiendo que tu impulso, por no darte cuenta, te lleve a comer golosinas y postres azucarados? Muchas veces estás satisfecho con unos pocos bocados saludables en vez de todo un postre.

Éstas son sólo algunas maneras de convertirse en un comensal más consciente, un tema que pronto discutiremos más a fondo sobre las bases de una buena y saludable nutrición. Mientras que el consumo de alimentos nutritivos tiene una gran incidencia en estar cada vez más saludable, este otro aspecto – a menudo es pasado por alto – La mitad de la ecuación es el desarrollo de hábitos alimenticios saludables, y comer más conscientemente. El 2014, para estar sano y fuerte no lo resuelves siguiendo una dieta. Lo resuelves nutriendo tu cuerpo y mente con cada comida, reduciendo la velocidad, poniendo atención, y verdaderamente saboreando tu comida.

Por tu Salud

Carlos Correa. MBA

Deja de lado el azúcar

Deja de lado el azúcar. Un nuevo informe del Centro para el Control y la Prevención de las Enfermedades encontraron un 13 % de azúcar en los adultos y que el total de calorías que consumen provienen del azúcar añadido. Eso es demasiado, ya que la pautas dietéticas dicen que entre el azúcar y las grasas combinadas deben constituir sólo el 5 % y el 15 % del total de calorías. Y los hombres de 20 y 59 años son los mayores consumidores.

Debes detener los antojos de azúcar

Azucares disfrazados, no te dejes engañar por los nombres en clave en las etiquetas de los alimentos. Tú puedes saber que a la comida se le ha añadido azúcar. Si ves términos como el azúcar café, el jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de maíz alto en fructosa, concentrados de zumos de frutas, melaza, azúcar en bruto, jarabe de arroz y sacarosa, olvídalos.
La verdad acerca del azúcar añadido

O prefieres empaquetarte en libras? El azúcar añadido está lleno de calorías vacías, como ya sabes. Pero el gran inconveniente de la fructosa y que tal vez aun no sabes es que altera las hormonas del hambre, lo que te hace comer en exceso, afecta tu corazón, mucha azúcar añadida duplica el riesgo de hipertensión. También puede derivar en diabetes. El exceso de azúcar de la fructosa, aumenta la resistencia a la insulina y tu presión sube.

¿Necesitas ayuda para reducir las cosas dulces? Prueba estos 7 consejos:

• Evita beber los jugos de frutas (el 100 % de los jugos son esencialmente de azúcar y la industria del agua los encubre), no a las bebidas deportivas, bebidas energéticas y refrescos. En cambio, el sustituto de ellos es bebidas como leche de almendras sin azúcar o agua por supuesto.

• Busca los granos o frutos secos para el desayuno, los preparas con proteína de arroz o soya en polvo (si la consumes) y berries.

• En lugar de jarabe, usa puré de fruta fresca para un capricho en los postres. El jarabe de arce suma cerca de 12 gramos de azúcar por cucharada.

• Limita el consumo de alcohol. El alcohol se hizo a partir de azúcar y actúa como azúcar en el cuerpo.

• Deshazte de las cremas con sabor de tu café de la mañana. Sólo 1 cucharada de azúcar puede añadir 6 gramos. En cambio, puedes agregar un palo de canela o vainilla a tu café. O bien, prueba con un edulcorante natural stevia.

• La salsa de tomate, puede tener hasta 14 gramos de azúcar por cada taza de salsa. Mejor usa tomates enteros para hacer tu propia salsa. Una taza contiene sólo 8 gramos de azúcar.

• Los condimentos como salsa de barbacoa y la salsa de tomate son muy altos en azúcar. Trata de usar el vinagre de malta para conseguir un poco de sabor fuerte y picante en la comida.

• Las galletas, pasteles y dulces son una gran fuente de azúcares añadidos, no los compres lisa y llanamente.

Por tu salud!

Carlos Correa, MBA

¿Por qué las personas comen alimentos poco saludables?

Muchos de nosotros ya sabemos que debemos evitar el consumo de comida chatarra (por ejemplo, bocadillos con alto contenido de sal, grasa, azúcar), y comer más frutas y verduras frescas. Sin embargo, ¿por qué nos empeñamos en hacerlo? Una respuesta obvia es porque los alimentos chatarra saben bien – estamos evolutivamente cableados a anhelar los alimentos que combinan la sal y la grasa (papas a la francesa) o azúcar y grasa (donas glaseadas). Pero además de eso, existe una serie de limitaciones que van contra la corriente de los responsables de las decisiones individuales. Estas restricciones incluyen:

La asimetría de la información – los fabricantes de alimentos saben mucho más acerca de lo que va a hacer su comida empaquetada de lo que (los consumidores) lo sabe. Y que preferirían no revelar algunos de los ingredientes (por ejemplo, los ácidos grasos trans) a menos que estén obligados a hacerlo por la regulación gubernamental. La obligatoriedad de la prestación de información nutricional es un ejemplo de una intervención para mejorar los hábitos nutricionales de la población.

Las restricciones presupuestarias – las personas enfrentan restricciones en su tiempo y los presupuestos de dinero. Por ejemplo, en muchos hogares, todos en edad laboral están trabajando a tiempo completo para llegar a fin de mes. Cuando el tiempo es escaso, no hay tiempo de sobra para preparar comidas saludables, cocinadas lentamente en tu casa, y por lo tanto la opción más conveniente es salir a comer, o comer en el auto. Del mismo modo, cuando el dinero es escaso, es más difícil comprar frutas y verduras frescas (al menos en América del Norte) en comparación con los alimentos pre-envasados, que son generalmente más baratos y tienen vida más prolongada.

Limitaciones ambientales – a veces, incluso si uno quiere comer sano, puede que no haya una tienda o supermercado de tu barrio que venda productos frescos (en América del Norte, le llamamos a tales áreas ” desiertos alimentarios “. Sería muy bueno animar a los mercados de los agricultores a moverse a estas zonas, del mismo modo, aun cuando la gente quiere estar físicamente activa, el medio ambiente en que viven puede que no sea propicio para la actividad física. Muchos de ustedes se asombraran, pero hay gente que ejecuta todas sus diligencias sin tener que salir del auto. Curiosamente, cuando incluso todas las localidades están dentro de menos de un radio de 0,5 kilómetros de la otra (Aunque acá en USA, el automóvil es más usado a pesar de la corta distancia para efectuar un trámite, y claro en términos de seguridad de los peatones es más arriesgado por la disponibilidad de las aceras) Mejor es que vayamos pensando en usar la bicicleta como en los países bajos y se verá un gran diferencia.

El refuerzo social – en pocas palabras, no comemos solos (o la mayoría de nosotros no lo hacemos).Nuestros hábitos alimenticios son influenciados por otras personas a las que estamos socialmente conectado (amigos, familiares, compañeros de trabajo), así como por las normas sociales. Si la norma social en su grupo de amigos es salir cada noche al pub local para beber cerveza y comer bocadillos fritos, entonces vas a terminar consumiendo una gran cantidad de calorías y aumentar de peso. Entonces si estás ahora planeando perder peso, vas a tener que cambiar no sólo tu propio comportamiento, sino también los hábitos de tus amigos.

Continuará.

CarlosCorreaCoaching

Dieta baja en carbohidratos y dieta mediterránea pueden ser eficaces!

Mientras que muchas «dietas» son modas destinadas a ser seguidas por cortos períodos de tiempo, la investigación muestra que algunos enfoques, incluyendo algunas dietas bajas en carbohidratos y dietas mediterráneas pueden ser buenos modelos sobre los que basar su estrategia en la dieta , siempre y cuando incluyan alimentos saludables de alta calidad. Un estudio que comparó una baja en carbohidratos, baja en grasas, y la dieta mediterránea siguieron más de 300 personas durante un período de 2 años y se encontró que las dietas compuestas por alimentos diferentes pueden conducir a diferentes resultados de pérdida de peso. Publicado en la revista New England Journal of Medicine, este estudio concluyó que:

• La dieta mediterránea y las dietas bajas en carbohidratos pueden ser más efectivas que las dietas bajas en grasa . • Los efectos positivos de la dieta baja en carbohidratos y la dieta mediterránea sobre los lípidos y el control glucémico sugieren que las intervenciones dietéticas individualizadas – que tienen las preferencias personales y las consideraciones metabólicas en cuenta – podría ser eficaz. Un estudio de 2013 sobre los efectos de la dieta mediterránea sobre la enfermedad cardiovascular demostró que en los pacientes con alto riesgo de enfermedad cardiovascular, una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos reducen la incidencia de eventos cardiovasculares mayores durante 4,8 años de seguimiento.

• Este fue el primer estudio aleatorio que mostró una reducción de eventos cardíacos durante un largo período de seguimiento , por lo que proporciona una fuerte evidencia científica de que la dieta mediterránea tiene un enfoque de dieta saludable para el corazón.

• Aunque este estudio se centró en los resultados cardiovasculares en lugar de la pérdida de peso, todavía proporciona evidencia sólida de que » una caloría es una caloría «, y que la calidad de la alimentación es un factor clave para la salud personal.

• También muestra que las dietas bajas en grasa siguen perdiendo credibilidad y que la incorporación de grasas saludables – como los incluidos en la dieta mediterránea – puede mejorar la salud del corazón y la pérdida de peso. ¿Qué es exactamente una dieta » mediterránea «? No hay una sola dieta mediterránea exacta  ya que este estilo de alimentación tiene en cuenta los diferentes alimentos, los hábitos alimentarios y estilos de vida en varios países que bordean el mar Mediterráneo. Sin embargo, hay similitudes que definen un patrón de alimentación mediterránea. Tal como se describe en un estudio de 2013, la dieta mediterránea tradicional incluye:

• La alta ingesta de aceite de oliva (extra virgen de preferencia), frutos secos, verduras, frutas y cereales (ojo con el azúcar) • El consumo moderado de pescado y aves de corral • Bajo consumo de productos lácteos, carnes rojas, carnes procesadas y dulces • Vino con moderación para consumir con las comidas Conclusión: La mejor dieta incorpora alimentos de alta calidad en porciones adecuadas, no hay una dieta «perfecta » para todos. Las calorías son importantes, pero la calidad es igual de importante. Al tomar decisiones dietéticas, sin importar si usted elige un estilo determinado en la dieta, tales como baja en carbohidratos o mediterránea, también puede utilizar la alimentación saludable como guía para saber cómo llenar el plato.

Una dieta saludable para bajar de peso también debe ser sostenible, y con independencia de lo que está comiendo, usted necesita para asegurarse de que usted no está comiendo demasiadas calorías en general. Las calorías son importantes, pero céntrese en primer lugar en la elección de alta calidad de alimentos saludables.

Quieres saber más?

CarlosCorreaCoaching.com

El Espejo Que Te Muestra El Futuro

Si existiera un espejo en el cual pudiéramos ver cómo será nuestra imagen después de unos años, seguramente nuestra vida cambiaría por completo. Si alguien que está padeciendo sufrimiento en el presente, se pudiera ver a si mismo gozando de una vida gloriosa, hermosa y disfrutando las riquezas dentro de algunos años, seguramente soportará con paciencia esos momentos difíciles. O si se viera morir de alguna enfermedad terminal en la sala de cuidado intensivo luego de algunos años, hoy dejaría de fumar y tomar, y se esforzaría por bajar de peso comiendo sana y naturalmente y haciendo ejercicios en forma regular.

En los grandes centros médicos podemos ver muchos pacientes internados, algunos de los cuales son irreconocibles por la hinchazón en algunos miembros de su cuerpo casi listos para amputar, arterias tapadas o el exceso de peso que tienen. Si hubiesen sabido que estarían internados, hubiesen cuidado más su salud. Pero como el hombre no tiene la capacidad de conocer su futuro, y no experimenta por ahora el sufrimiento y dolor, no piensa en cambiar.

La palabra de Dios es un espejo vivo que refleja nuestro ser. Podemos padecer una dificultad muy grande y no ver la salida, pero si vivimos conforme a Su palabra, pronto gozaremos de abundancia. Porque esa es la promesa de Dios en la Biblia. Por el contrario, si ganamos mucho dinero y llevamos una vida aparentemente feliz, pero no obedecemos la palabra de Dios, terminaremos siendo miserables. Porque así lo asegura la Biblia. Este libro divino nos enseña que ninguna situación humana es producto de la casualidad, sino de los principios que rigen nuestros actos. Y es evidente que seremos víctimas o saldremos victoriosos en los resultados según los caminos que hayamos escogidos.

Carlos Correa

McDonald’s Continúa Lavando Su Imagen

Wayne Hemingway ha ido a donde ningún diseñador de alta costura ha ido antes: McDonald‘s.

Hace dieciocho meses, el hombre detrás de Hemingway Design, galardonado por los mejores expertos, fue el encargado de la modernización del gigante de “comida” rápida de hamburguesas, el está llevando una “amable y sutil” nueva imagen con los nuevos uniformes de esta cadena.

El nuevo aspecto todavía se inspira en la cocina: pepinillo verde y camisas de color amarillo mostaza de polo en el mostrador. De color mostaza con lazos y cinturones para los administradores. Color lechuga verde, los pantalones para los asistentes de servicio al cliente. Y las señales son condimentos el único recuerdo de los viejos get-ups.

“Hemos tomado algunos de los americanismo de los uniformes”, dijo Hemingway de origen británico en una entrevista el lunes, apenas unas semanas antes de que los uniformes fueran lanzados a los cuatro restaurantes olímpicos de Park en Londres.

Dice, la comida rápida es más salada en los EE.UU. que en el extranjero. Y Si alguna vez has estado en un drive-thru o incluso en un Starbucks, te darás cuenta de lo que Hemingway quiere decir con Estados Unidos. “Las gorras de béisbol son una gran cosa con la comida rápida”, dice, “pero son demasiado informal para el servicio en un restaurante.”

Pero lo que me inquieta realmente no es esta nueva manera de seguir lavando la imagen que propone McDonald’s, sino que más bien esta hamburguesa que les muestro arriba en la foto cocinada por este “gigante” y que ya la tengo por casi dos años guardada y aun no se echa a perder. Sera que le pusieron muchos preservantes? Oh… que ingenuo verdad?, Es el colmo que estas cadenas sigan engañándonos con nuevas imágenes que aparentan indicar que estamos comprando sus alimentos directamente en la granja. Cuando pondrán a los mejores diseñadores de hamburguesas, bueno es un decir, me refiero a los mejores chefs, a que puedan crear alimento sano y saludable para sus tiendas y que dejen de envenenar a la gente que aun comete el error de consumirlos.

Y ahora además, McDonald se hace cargo de las Olimpiadas de Londres, que lastima, creí que los ingleses eran mas listos.

“Con la moda que nunca vamos a obtener el 100 por ciento, pero con mucho, la gran mayoría de lo que estamos recibiendo son cumplidos.” Hemingway espera que los nuevos uniformes tengan un efecto positivo, no sólo en la moral de los empleados, sino en los perfiles del sabor. Hmm… bueno si no desprende ningún olor esta hamburguesa que tengo aquí a mi lado, como irán a resolver esta parte de la kinestesia del ser humano?

“Los seres humanos no funcionan en un solo plano cuando comen”, explica Hemingway. “Lo que la gente ve en un restaurante desempeña un papel en los gustos, algo así como de qué manera.” Es decir si tú estás leyendo este artículo ya te habrás dado cuenta que lo que menos les importa a esta gente son los “alimentos” que venden y como te van a caer.

Acá, en EE.UU., sin embargo, donde la industria de comida rápida es el enemigo # 1 en la guerra contra la obesidad, McDonald sigue con la limpieza de su imagen en otros aspectos. Rebanadas de manzana y de bajo contenido de grasa en la leche, más opciones de “ensaladas”, juguetes en sus happy meal,  junto con los anuncios agradables a los padres, han sido los sellos distintivos de la “transformación”.

Por favor ya no se dejen engañar.

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Carlos Correa Coaching

Bebidas Deportivas Son Una Pérdida De Dinero Y Contribuyen A La Obesidad Infantil

Durante años, a los atletas y al público en general se les ha dicho que antes del ejercicio hay que pre-hidratarse, “beber antes que de sed”, y así capacitar a tus intestinos a tolerar mucho más fluidos, del que tu cerebro piensa que necesita, para evitar los peligros de la deshidratación. Y como cada vez hay más compañías de bebidas deportivas que están lanzando sus productos al mercado “para mejorar el rendimiento” hoy con anuncios programados en los Juegos Olímpicos, una nueva y sorprendente investigación del British Medical Journal (BMJ) lanza un balde de agua fría a muchos.

Siete nuevos informes mordaces del BMJ que incluye investigar todo los vínculos financieros de la industria de bebidas deportivas con los científicos que estudian la hidratación y que los investigadores (BMJ) llaman “una sorprendente falta de pruebas y en apoyo de la inmensa mayoría por reclamos relacionados con un mejor rendimiento o recuperación.”

Los investigadores también afirman que gran parte de la ciencia detrás de las bebidas deportivas es parcial o no concluyente y que las calorías vacías de las bebidas deportivas son los principales contribuyentes a la obesidad infantil y caries dentales. La investigación concluye que la deshidratación ha sido exagerada porque la definen como una “terrible enfermedad de ejercicio,” y que los vendedores de estas bebidas han fomentado un alarmismo en el público, en lugar de basarse en una ciencia sólida e independiente.

Un comentario que acompaña las investigaciones, corresponde a la editora Deborah Cohen y dice; “Una investigación realizada por el British Medical Journal ha encontrado que las empresas que han patrocinado los científicos, han llegado a desarrollar un área de la ciencia dedicada a la hidratación,” para difundir y a menudo un miedo infundado “de los peligros de la deshidratación “.

El Colegio Americano de Medicina Deportiva aceptó una donación de $ 250,000 de Gatorade en 1992. Cuatro años más tarde, el colegio desarrolló nuevas directrices donde adoptan una “deshidratación del cero por ciento” regla que insta a los atletas a “beber todo lo tolerable”, informa Cohen. La guía se originó en una reunión de mesa redonda de 1993 con el apoyo de Gatorade, de acuerdo con el Atlantic Monthly.

En uno de los estudios de BMJ, los investigadores del Centro de Medicina Basada en Evidencias, de la Universidad de Oxford examinaron 431 anuncios con afirmaciones que dicen “para mejorar el rendimiento”, sobre 104 productos de deportes e incluyendo las bebidas deportivas. En más de la mitad de los reclamos hechos y que promovemos, los investigadores no encontraron estudios sobre los sitios web que aparecen en los anuncios para apoyar las reivindicaciones. GlaxoSmithKline era la única compañía que proporciona el British Medical Journal, con una lista de estudios que demuestren las ventajas de las bebidas para deportistas, pero la publicación identifica una serie de fallas en su metodología.

Los investigadores concluyeron que, “sólo tres (2,7%) de los estudios realizados por el equipo fueron capaz de evaluar lo que se considera alta calidad y bajo riesgo de sesgo”. En general, encontraron que el 85 por ciento de los estudios científicos citados por los fabricantes para la ayuda reclamada para mejorar el rendimiento beneficios de sus productos tienen un riesgo muy alto de sesgo (tales como la investigación patrocinada por la empresa).

Durante la primera maratón de Nueva York, en 1970, informa Cohen, “los corredores de maratón se les disuadía de beber líquidos por temor a que aminorara su velocidad.”

La investigación de BMJ sostiene que uno de los “mayores éxitos” del Instituto de Ciencias de Deporte Gatorade, establecida en 1985, era “socavar la idea de que el cuerpo tiene un mecanismo homeostático perfectamente válido para la detección y respuesta a la deshidratación, la sed.” En cambio, esto se convirtió en el mantra de que la sed es un indicador poco fiable y peligroso de la hidratación, y así entonces las ventas de las bebidas deportivas se dispararon rápidamente a una industria de $ 2 mil millones de dólares solo en los EE.UU., sin sumarles las venenosas bebidas Monster y Redbull.

BMJ analiza las pautas actuales que se usan de hidratación para los corredores de maratón y encontró que, “beber de acuerdo a los dictados de la sed a lo largo de un maratón parece conferir una desventaja importante con respecto a beber para reemplazar las pérdidas de fluidos, y no hay evidencia de que la reposición de líquidos totales sea superior a la bebida para la sed. ”

Un estudio anterior realizado por los mismos investigadores compararon a los corredores que hicieron tres sesiones de entrenamiento de dos horas, en el que habían bebido una bebida deportiva de acuerdo a la sed (alrededor de 13 oz por hora), a una moderada tasa temporizada (alrededor de 4 oz cada 15 a 20 minutos) y a una alta velocidad (alrededor de 10 oz cada 15 a 20 minutos). No hubo diferencias significativas en la temperatura corporal o el tiempo de acabado.

“La idea de que la sed llega demasiado tarde es una estratagema de marketing de la industria de bebidas deportivas”, dice Tim Noakes, MD, profesor de deporte y ciencias del ejercicio en la Universidad de Ciudad del Cabo, Sudáfrica, y autor del estudio de BMJ.

British Medical Journal también informa que las compañías de bebidas deportivas Gatorade, incluyendo la escuela, tienen programas de divulgación que estimulan a los niños a beber de sus productos durante el ejercicio. La investigación también informa que los estudios, ya sea directamente financiado por la participación de autores o con vínculos financieros con la industria de la bebida deportiva diseñada para hacer afirmaciones que preocupen a los padres con tal de vender más bebidas para deportistas, como por ejemplo, “los niños son particularmente propensos a olvidar beber a menos que se les recuerde a hacerlo “.

Debido a que estas bebidas de alto contenido calórico son promovidas como parte de la aptitud, los padres y los niños con frecuencia las ven como algo mucho más saludable que otras bebidas cargadas de azúcar. La Academia Americana de Pediatría, sin embargo, advierte que el azúcar en las bebidas deportivas contribuye a la obesidad y las caries dentales en los niños.
“La forma de las bebidas deportivas que se han comercializado en los niños es asombrosa. Son casi vistas como una parte esencial cuando se trata de la participación en los deportes, cuando la mejor bebida para un niño que participa en cualquier actividad física es simplemente agua“, el Dr. Goutham Rao, director clínico del Centro de Control de Peso y Bienestar del Hospital de Niños de Pittsburgh dijo a ABC News.

Los expertos dicen que necesitan una bebida de electrolitos para reposición en la práctica de deportes, y para los niños que han estado haciendo ejercicios a alta intensidad, por la sudoración en gran medida y por lo menos 90 minutos. Y que una bebida de 8 onzas por lo general debe ser suficiente para reemplazar los líquidos perdidos.

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Carlos Correa Coaching